Очень простой рецепт рогаликов - Версия для печати +- Onyx-club (https://on-x.in) +-- Форум: Кафетерий (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=874) +--- Форум: Вкусняшки - рецепты. (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=1135) +--- Тема: Очень простой рецепт рогаликов (/showthread.php?tid=14808)

Очень простой рецепт рогаликов - Adora - 08.11.2019 Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро. Ингредиенты: 1 пачка (200 г.) масла 3 стакана муки 2 яйца 1/2 стакана сахара 10 гр. сухих дрожжей джем или варенье, повидло на ваш вкус. Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки. Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите. Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень. Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20. RE: Очень простой рецепт рогаликов - OnxSvet - 26.10.2025 Ещё удачный рецепт рогаликов. Все, кто угощается рогаликами из песочного теста на сметане, с начинкой из повидла или варенья, - просто объедение! Продукты Сметана - 200 г Маргарин для выпечки - 200 г Мука - 400 г (2,5 стакана) Сода - 0,5 ч. ложки Повидло (джем, густое варенье) - 200-250 г Сахарная пудра - 3-4 ч. ложки Как приготовить: Подготовить продукты. Маргарин оставить при комнатной температуре минут на 20. Сметану смешать с размягченным маргарином. Добавить соду. Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто быстро вымесить, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике (полчаса-час). Затем разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг. Диаметр круга примерно 25-28 см. Каждый круг разрезать на 8 сегментов-треугольников. Каждый треугольник теста равномерно смазать повидлом или густым вареньем. Свернуть рогалики, начиная с широкого конца, и согнуть подковкой. Противень застелить пекарской бумагой. Рогалики выложить на противень. Выпекать рогалики в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусах примерно 30 минут, до лёгкой румяности. Готовые рогалики с повидлом остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!