Салат "Мимоза" в новом исполнении - Версия для печати +- Onyx-club (https://on-x.in) +-- Форум: Кафетерий (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=874) +--- Форум: Вкусняшки - рецепты. (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=1135) +--- Тема: Салат "Мимоза" в новом исполнении (/showthread.php?tid=18419)

Салат "Мимоза" в новом исполнении - Adora - 12.12.2025 Если вам кажется, что мимоза — это давно знакомое блюдо, попробуйте этот вариант, и вы измените своё мнение. В этом рецепте всё привычное обретает новые оттенки вкуса — благодаря легкому, воздушному соусу и неожиданному ингредиенту. Ингредиенты: Картофель — 2 шт Тунец в масле — 1 банка (около 180 г) Пекинская капуста — 150–200 г Плавленые сырки — 2 шт (примерно 180 г) Красный лук — ½ небольшой луковицы Яйца — 4 шт Зелёный лук — для украшения Для соуса: Майонез — 2 ст. л. Йогурт или густая сметана — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Щепотка сахара Чёрный перец — по вкусу Волшебный соус для мимозы Секрет нежности этого салата — в соусе. Вместо привычного майонеза мы используем лёгкий микс, который делает вкус свежим и утончённым. Смешайте майонез с густым греческим йогуртом в пропорции 1:1. Добавьте пару чайных ложек лимонного сока, щепотку сахара, немного молотого чёрного перца и чуть-чуть соли. Этот соус универсален — он отлично подходит и для других салатов. Слои, создающие нежность Первый слой — картофель. Лучше запечь его, чтобы вкус стал более насыщенным. Натрите на крупной тёрке, слегка посолите и смажьте тонким слоем соуса. Второй слой — тунец. Разомните его вилкой прямо в масле, чтобы не потерять сочность. По желанию добавьте немного мелко нарезанного красного лука и каплю соуса. Третий слой — нежная часть пекинской капусты. Этот ингредиент редко встречается в мимозе, но именно он придаёт свежесть и лёгкость всему блюду. Слегка присолите и добавьте немного соуса. Четвёртый слой — плавленый сыр. Предварительно заморозьте одну-две палочки и натрите на крупной тёрке. Пятый слой — яичные белки, натёртые на крупной тёрке. Сверху — тонкая майонезная сеточка. Финальный штрих — желтки, натёртые на мелкой тёрке. Украсьте края салата зелёным луком или укропом. Этот салат не только удивит ваших гостей необычным вкусом, но и станет украшением праздничного стола. Его лёгкая текстура, яркие цвета и гармоничное сочетание ингредиентов делают его по-настоящему праздничным. Готовьте с вдохновением, добавьте немного тепла и любви — и мимоза получится идеальной.