Наверх
Картофельные галушки по - закарпатски
#1
Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Люблю их за вкус и легкость.

[Изображение: sczyak687egw9mj2an6u3jezm.jpg]

Ингредиенты для приготовления картофельных галушек по-закарпатски:

Картошка – 400 г
Сливочное масло — 50 г
Яйца – 1 штучка
Мука – 100 г
Лук репчатый — 1-2 штучки
Масло растительное — 3 столовых ложки
Соль, перец, зелень



Как приготовить картофельные галушки по-закарпатски:

Картофель хорошо промойте и отварите в кожуре. Охладите, почистите.

Разомните картошку в пюре или натрите ее на средней терке, вбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу.

Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Тесто должно быть мягкое, не крутое. В зависимости от качества муки, ее может потребоваться больше или меньше.

Из готового теста сделайте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте ее на средние кусочки. Немного обваляйте их в муке.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите воду до кипения, посолите, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, чтобы галушки не слипались.

Кидайте галушки в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока не всплывут.

Измельчите лук и поджарьте на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.

Выловите готовые галушки шумовкой, сложите в миску, посыпьте жареным луком, перемешайте.

Подавайте галушки со сметанкой, посыпав зеленью.
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Картофельные галушки по-закарпатски Adora 1 1,988 01.11.2022, 17:00
Посл. сообщение: Tira
  "Картофельные свистуны" Adora 0 1,420 21.09.2019, 05:18
Посл. сообщение: Adora
  Картофельные фокаччине Adora 0 1,439 01.08.2019, 02:16
Посл. сообщение: Adora
  Картофельные зразы с печенью Adora 0 1,738 20.11.2018, 07:22
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)