[Adora]

Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой. 

200 г творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды (погасить)
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки.

Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Все, нежнейший десерт готов.

[OnxSvet]

Вот такая красота получается из творожного теста! Жаль, что быстро съедаются! 

---

---

Нежная и вкусная творожная выпечка, которая всегда получается - кекс творожный рецепт

ПРОДУКТЫ:

• Творог 9% - 200 г
  
• Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
  
• Мука - 180 г
  
• Сахар - 160 г
  
• Яйца (большие) - 2 шт.
  
• Соль - 0,5 ч. ложки
  
• Ванилин - 1,5 г
  
• Разрыхлитель - 10 г
  

Для начинки (по желанию):

• Ягоды чёрной смородины замороженные (или другие ягоды) - по вкусу
  
• Шоколад - по вкусу
  
• Фундук (или любые другие орехи) - по вкусу
  

Для украшения (по желанию):

• Миндальные лепестки - по вкусу
  
• Сахарная пудра - по вкусу
  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С помощью миксера взбиваем минуты 3 размягчённое сливочное масло, сахар, соль и ванилин.
   
2. Добавляем творог и перемешиваем до однородной консистенции.
   
3. Добавляем яйца и хорошо взбиваем.
   
4. Муку с разрыхлителем и просеиваем вместе к остальным ингредиентам частями, перемешивая миксером или лопаткой.
   
5. Замешиваем тесто как густую сметану.
   
6. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
   
7. В ячейки формы для кексов выкладываем бумажные капсулы или берём силиконовую форму.
   
8. Выкладываем часть теста в формочки для кексов. Кладём начинку.
   
9. Закрываем начинку тестом, заполняя формы на 2/3, так как при выпечке тесто хорошо поднимается. Сверху посыпаем лепестками миндаля.
   
10. Выпекаем кексы 25-30 минут.
    
11. После выпечки украшаем кексы сахарной пудрой.
    

 

---

---

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!