Наверх
Пирожки с картошкой на кефире
#1
Кефир (тесто) — 1 стак. Вода (теплая, тесто) — 1 стак. Дрожжи (прессованныеили сухие 16 гр, тесто) — 50 г Сахар (тесто) — 1 ст. л. Соль (тесто) — 1 ч. л. Яйца (тесто) — 2 шт Масло растительное (тесто) — 6 ст. л. Мука пшеничная (тесто) — 6,5 стак.

Просеем в большую миску 6 стаканов муки (0,5 стакана оставим на подмес), дрожжи прямо в муку, я брала сухие 30 грамм, по рецепту. Смешаем кефир с водой и сахаром (кефир я немного подогрела в микроволновке), выльем на дрожжи и аккуратно перемешаем ложкой(захватываем только часть муки, чтобы получилось жидкое тесто), поставим в теплое место на 30-40 минут. Аккуратно перемешаем опару с мукой ложкой, яйца присолим, немного взобьем, добавим растительное масло, перемешаем эту смесь с тестом. Замесим мягкое, эластичное тесто, смажем поверхность стола и руки растительным маслом и отобьем тесто о стол, чтобы из него вышел лишний воздух (минут 5). Тесто не требует дополнительной расстойки, сразу делим на кусочки и формируем пирожки, пока лепим остальные, первые уже подошли на столе. Обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки, жарятся очень быстро.


[Изображение: m6ezarhztf8yqxd0clyd48w5x.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...
[Изображение: c7ddcd1f8d6e.gif]


 
Ответить
#2
Очень аппетитные получились пирожки с картошкой.
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" Adora 0 87 25.04.2019, 09:20
Посл. сообщение: Adora
  Венское тесто и пирожки с капустой Adora 0 82 25.04.2019, 09:18
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки на кефире Adora 0 87 06.04.2019, 07:11
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки - булочки с яблоками Adora 0 119 29.01.2019, 05:14
Посл. сообщение: Adora
  Нежные пышки к чаю из воздушного теста на кефире. Быстро и легко Adora 0 158 26.12.2018, 13:01
Посл. сообщение: Adora
  Мягкие пирожки, которые не черствеют Adora 0 262 15.09.2018, 11:09
Посл. сообщение: Adora
  Быстрые пирожки с картошкой, как беляши, вкусно Adora 0 244 15.09.2018, 11:06
Посл. сообщение: Adora
  "Волшебные" пирожки Adora 0 266 07.07.2018, 10:49
Посл. сообщение: Adora
  Пирог с вишней на кефире Adora 0 247 07.11.2017, 10:43
Посл. сообщение: Adora
  Заварные блинчики на кефире Adora 0 289 07.11.2017, 10:36
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)