Наверх
Хачапури по - мегрельски
#1
[Изображение: 58c463c4def9.jpg]

Очень простой рецепт, но результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты

- 500 г мука (примерно 25 столовых ложек)
- 65 г масло сливочное
- 80 мл вода
- 1 ст.л масло растительное
- 250 мл молоко
- 1/2 ч.л сахар
- 1/2 ч.л соль
- 3 ст.л сметана
- 1 шт яйцо
- 1 ч.л. дрожжи сухие
- 600 г сыр сулугуни


Приготовление

Муку смешать с мягким маслом. 
В теплой воде развести дрожжи, сахар, соль. Влить в муку. 
Добавить молоко и растительное масло. Замесить тесто. Накрыть чашку пленкой и оставить на час для подъема. 
Готовое тесто разделить на две части (для двух хачапури).

[Изображение: 747aad46c51c.jpg]

Сыр натереть на крупной терке. 
Раскатать половину теста в лепешку, выложить 250 г сыра. Лепешку зацепить с краев как беляш (только без дырочки в середине), перевернуть "швом" вниз и раскатать диаметром 25-27 см. 
Делаем сверху 2- 3 надреза. 
Сметану смешиваем с яйцом. Намазываем получившейся смесью хачапури сверху и распределяем еще 50 г сыра по верху хачапури.

[Изображение: b70a86fab0d1.jpg]

Ставим в духовку при 220 град на 15 минут.


[Изображение: d948f51f61f3.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...
[Изображение: c7ddcd1f8d6e.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Хачапури - самый лучший рецепт Adora 2 357 24.10.2018, 13:29
Посл. сообщение: Олюшка
  Хачапури Adora 1 216 06.08.2018, 07:21
Посл. сообщение: Adora
  Хачапури по-аджарски Adora 0 112 23.05.2017, 10:59
Посл. сообщение: Adora
  Божественные хачапури "Бездуховочно-Сковородочные" Adora 0 135 27.08.2016, 14:11
Посл. сообщение: Adora
  Хачапури без замешивания теста Adora 0 128 27.08.2016, 12:25
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)