[Adora]

Если привычная шарлотка уже немного надоела, стоит попробовать другой вариант домашней выпечки — мягкий и ароматный апельсиновый пирог. Он получается нежным, умеренно сладким и обладает приятным цитрусовым вкусом. При этом готовится десерт довольно просто и не требует сложных ингредиентов.
Основой пирога служат свежие апельсины, которые придают тесту естественную сладость, сочность и яркий аромат.




Ингредиенты

Для приготовления пирога понадобятся простые продукты:

2 небольших апельсина

2 яйца

160 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

щепотка соли

80 мл растительного масла

220–240 г пшеничной муки

2 чайные ложки разрыхлителя

сахарная пудра для посыпки


Подготовка апельсинов

Апельсины необходимо тщательно вымыть, так как они будут использоваться вместе с кожурой. Затем фрукты нарезают небольшими кусочками, удаляя косточки и повреждённые участки кожуры.

Подготовленные кусочки помещают в глубокую миску.


Приготовление теста

К апельсинам добавляют яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. Все ингредиенты измельчают блендером до получения однородной массы.

После этого отдельно просеивают муку и смешивают её с разрыхлителем. Мучную смесь постепенно добавляют к апельсиновой массе и тщательно перемешивают.

Готовое тесто должно получиться достаточно густым, но мягким и однородным.


Выпечка пирога

Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой или слегка смазывают маслом. Подготовленное тесто выливают в форму и равномерно распределяют.

Пирог выпекают в разогретой духовке при температуре 170–180 °C примерно 45–55 минут.

Готовность проверяют деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.


Подача

Готовый пирог нужно немного остудить, затем аккуратно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Апельсиновый пирог отлично сочетается с горячим чаем или кофе. Он получается мягким, ароматным и особенно приятным благодаря лёгкой цитрусовой нотке.

Такой десерт подойдёт как для семейного чаепития, так и для угощения гостей.