Здравствуйте, Гость
Вы должны зарегистрироваться перед созданием сообщений.

Имя пользователя
  

Пароль
  





Поиск

(Расширенный поиск)

На форуме
На форуме пользователей: 355.
» 0 Участник(ов) | 353 Гость(ей)
Bing, Google

Последние темы
Мудрые мысли, высказывани...
Форум: Интересное
Последнее сообщение от: Adora
08.11.2025, 18:04
» Ответы: 1,287
» Просмотры: 557,343
Астрологический Тибетский...
Форум: Гороскопы
Последнее сообщение от: Adora
08.11.2025, 03:31
» Ответы: 1,526
» Просмотры: 606,982
Вереск для волос
Форум: Травник
Последнее сообщение от: Adora
08.11.2025, 03:20
» Ответы: 0
» Просмотры: 23
Слово перед походом на по...
Форум: Работа с кладбищем
Последнее сообщение от: Adora
08.11.2025, 03:09
» Ответы: 0
» Просмотры: 32
Лунный ежедневный календа...
Форум: Календарь светлых и темных сил.
Последнее сообщение от: Adora
08.11.2025, 02:43
» Ответы: 1,278
» Просмотры: 429,817
Перлы, стихи и другие "см...
Форум: Юмор
Последнее сообщение от: Adora
08.11.2025, 02:09
» Ответы: 264
» Просмотры: 109,085
Замки, дворцы, удивительн...
Форум: Интересное
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 16:38
» Ответы: 65
» Просмотры: 6,381
Осенний пирог с грушей
Форум: Вкусняшки - рецепты.
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 16:14
» Ответы: 0
» Просмотры: 39
Удивительный мир вокруг н...
Форум: Интересное
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 15:59
» Ответы: 58
» Просмотры: 5,387
Исторические артефакты, н...
Форум: Интересное
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 15:37
» Ответы: 117
» Просмотры: 14,145
История в фото
Форум: Интересное
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 15:14
» Ответы: 861
» Просмотры: 280,612
Порча "Щепа"
Форум: Работа с кладбищем
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 14:41
» Ответы: 0
» Просмотры: 39
Веселые картинки
Форум: Юмор
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 11:25
» Ответы: 1,656
» Просмотры: 1,407,270
НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ на каж...
Форум: Для общения
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 11:19
» Ответы: 269
» Просмотры: 36,950
Чистка дома с солью
Форум: Магия для семьи
Последнее сообщение от: Adora
07.11.2025, 04:42
» Ответы: 1
» Просмотры: 65
Книга "Знаки высших сил и...
Форум: feniks
Последнее сообщение от: feniks
05.11.2025, 11:11
» Ответы: 24
» Просмотры: 27,881
Какой мед и при каких заб...
Форум: Лечение различных болезней
Последнее сообщение от: Adora
04.11.2025, 06:28
» Ответы: 0
» Просмотры: 55
35 шикарных фраз одессито...
Форум: Юмор
Последнее сообщение от: Adora
04.11.2025, 06:07
» Ответы: 88
» Просмотры: 37,847
Мотиваторы
Форум: Юмор
Последнее сообщение от: Adora
04.11.2025, 06:04
» Ответы: 100
» Просмотры: 11,540
Заброшенный Мир
Форум: Интересное
Последнее сообщение от: Adora
04.11.2025, 05:06
» Ответы: 304
» Просмотры: 45,553
Знаете ли вы, что...
Форум: Интересное
Последнее сообщение от: Adora
03.11.2025, 08:41
» Ответы: 694
» Просмотры: 352,129
Обряд на защиту на целый ...
Форум: Личные защиты
Последнее сообщение от: Adora
03.11.2025, 08:20
» Ответы: 0
» Просмотры: 66
Болталка. Лаборатория Баг...
Форум: Bagirka
Последнее сообщение от: Леший
02.11.2025, 12:52
» Ответы: 3,910
» Просмотры: 2,787,411
Польза мускатного ореха
Форум: Травник
Последнее сообщение от: Adora
02.11.2025, 08:53
» Ответы: 0
» Просмотры: 67
Средство для обновления в...
Форум: Травник
Последнее сообщение от: Adora
02.11.2025, 08:43
» Ответы: 0
» Просмотры: 70
Натуральные энергетики
Форум: Травник
Последнее сообщение от: Adora
02.11.2025, 08:23
» Ответы: 0
» Просмотры: 58
Упражнения от храпа
Форум: Лечение различных болезней
Последнее сообщение от: Adora
02.11.2025, 07:46
» Ответы: 0
» Просмотры: 70
Вкусный пирог с мясом: со...
Форум: Вкусняшки - рецепты.
Последнее сообщение от: Adora
01.11.2025, 09:44
» Ответы: 0
» Просмотры: 90
Отворить глаза
Форум: Магия на рост сил и способностей
Последнее сообщение от: Adora
01.11.2025, 09:19
» Ответы: 0
» Просмотры: 64
Насолить вредным соседям
Форум: Наведение негатива
Последнее сообщение от: Adora
01.11.2025, 09:12
» Ответы: 0
» Просмотры: 65

 
  Порча на врага на Пасху
Автор: Adora - 24.09.2021, 03:27 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Взять три стакана крашеного пасхального пшена и наговаривают на пасху на него на могиле с именем врага. Покойник должен быть обязательно отпетым. На могилу принести кутью, блины, кисель, яйца, кулич и три стакана пшена:

"Не во имя отца, не во имя сына, не во имя святого духа. Не аминь. В гробу покойник (имя) лежит. Его схоронили, отпели, гвоздями забили. Подойду к тому гробу, прикажу покойнику (имя). Забери покои раба (имя врага). Пусть ее тело ломает, щиплет, колет, рвет, не отпускает. Перекосит и изурочит, изведет и обморочит. Слово. Ключ. Замок. Ведьмин потолок." 

Затем отнести на третий день пасхи пшено под дверь жертвы либо подкинуть, где жертва ходит.

Уходите, не оглядываясь. Никто не должен видеть, как вы подбрасывали пшено.

Врага сначала ломает корежит тело, затем начинаются припадки. 

Хорошо делать и на радоницу.

Распечатать

  Христа скверницей заскварнить, да себе силу притолить
Автор: Adora - 20.09.2021, 07:05 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Коль сила надобно тебе в час одольный.иже с иным ведьмаком схлестом сходишсья.то вот схрон величавый. То коль сотворится тобой.то одолится всякий. 

Надобно икону спаса на стол положить.да ликом вниз оборотить.да на саму икону свечу черную притолить.да коль она огнем пылать будет то зачитать сии слова на нее сматриваясь. 


,,,не молитвой молю.а хульным словом скажу.то не христа ныне прошу.то черта черного зову.то не на дело его зарекаю.то себе силу окоянную прирекаю.то себе силу неодолимую присказываю.то мои дела ныне повершатсья.то сильнее иного сотворятсья.то выше горнего устоятсья.то молитвой сие неотчитаетсья.то поповской речю некиряетсья.то шепотиной ведьмовской неотниметсья.то ведуна иного гласиной нескинетсья.то мной рекаетсья.то мной зарекаетсья.то бес ныне славитсья.да христова сила черной свечой поплавитсья.то хуло явитсья.то хулой останетсья.Тверд!,,, 

То семь раз сие зачитать.да то пусть свеча полность сяритсья.коль то сбудется то иным поделаешсья.иже то силой очуен будешь. 

Да икону сию три раза на стяжь сей использовать ладно.опосля то схоронить в лесу.

Распечатать

  На Спаса икону призвать мор
Автор: Adora - 20.09.2021, 06:57 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Яко есть насказ по вере да по силе великий. 
Да то не на одного человека то возложитсья.да то на целое село можно худо сотворить. 
Ведь тако иной раз поведетсья.иже то нелюбим селянами кто.то сжить со света белого то норовят .тако иной раз гоном угонят.да по кривым дорогам хождовать заставляют.тако те дороги то слезами полные.да то ухабы да прохабы да тос лезы и огозы. 

Тако кто притерпле худо.то пусть ведает сие. 

То надобно на подходе к сему селу то схоронить в свят праздник спасову икону и сказать. 


,,,,христос страдал. Тако и сему селу приказал. На кресте его распяли, да мором всех покарали.. Заклято!,,, 

То и уходить, оборот нечиня. Тако в ходе девяти лун то сие село испоганится да разоритсья.

Распечатать

  Коли мужичину надобно спортити
Автор: Adora - 20.09.2021, 06:43 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Коли мужичину надобно спортити, так икону николы угодничка во церквине покупают да о его лик ножины вытирают, да плюют через право плечо на лик его, да в полуночи сее творитси, да икону енту на порог вражине да молвят: 

«Как никола не одну бабу не@бет так отныне и у рабины имярек ни на одну бабу да девку невстает. Нима!»

Распечатать

  От заключения тюремного
Автор: Adora - 20.09.2021, 06:41 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Каторжник кои поскорее в деревню свою жинке под бок вернутси хотит так пусти часто молит неустанно Сатану: 

«Сатана пред престолом твоим стою на коленях гол как сокол да кровиною колени моеи кровоточат клятву мою тобе подверждая стою да молю тобя ко тобе взываю счастия земного свободы прошу да поскорее вернутси живым да здоровым во свою избу за то душа тобе Сатана отдаю как помру да всех иных людев сколи смогу ко тобе приведу. Нима!»

Распечатать

  Что бы быстро выведать нужное у человека
Автор: Adora - 20.09.2021, 06:11 - Форум: Цыганская магия - Нет ответов

Скорое слово воробьиное. Используется цыганами

МАЯЛА УКА СВАРА

Распечатать

  Сглазить недруга или врага
Автор: Adora - 20.09.2021, 06:09 - Форум: Цыганская магия - Нет ответов

Для этого нужно сосредоточится взглядом на враге и произнести про себя три раза:

КАРАМ БУТУК

Применяется цыганами

Распечатать

  Что бы вам поверили и доверились
Автор: Adora - 20.09.2021, 06:07 - Форум: Цыганская магия - Нет ответов

Скорое слово "Щучий зуб". Используется цыганами

КАРАТУШ СУММЭ

Распечатать

  Переклад церковный
Автор: Adora - 20.09.2021, 05:59 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Когда служба в храме ладится, свечу ставь рабу в канун здравен, что под куполом. Да как поставил, с подворотника иглу тихо достань, да крови своей каплю с пальцу добудь, да в огонь её метко поклади, шепча числом шесть: 

"Тебе Абара кровь моя, а рабу (имярек) все мои горести да напасти, ломоты с потяготами, корчи со призорами, беды да уроки. Свеча стоит да горит, а я, богохульник, чист да свеж, а раб (имярек) здоровием своим да делами косится. Нима!"

Тем богохульник себя чистым да свежим сладит, на раба божиго перекид сладив.

Распечатать

  Снятие родового проклятия через кровь поросенка
Автор: Adora - 20.09.2021, 05:48 - Форум: Колдовство. Делимся опытом - Нет ответов

Иже род страдает от петли смертной. Иже то давиной на роде нависает, да тако крестом черным давит, да в могилу сводит каждого. Коль проклятие сильное, то в ходе тринадцати Лун весь род в погост сойти может.

Дабы сего избежать, да сечь кару черную. То надобно сотворить сие. Иже проклятие то по крови идет, иже в чем живет, то от того и умрет.

Тако коль по крови пущено, то пусть кровию и осилено будет. Иже проклятие малой кровию отделать не отделаешь. Тако большой кровию то отделать есть твердая мера.

Надобно нечетного числа сотворить смертную сечь свинине, что трех лет от роду. Тако коль смертию окидана свинина, то надобно крови в черпак набрать да сказать:


"Беру кровь красную да на житие блажную. Аминь"

То надобно сей кровию три креста на спине одного человечины, кто из рода проклятого то надобен присутствовать при забитии свинины.

Тако си кресты надобно с низины на верх идти. То коль три начерчены, то надобно сказать:


"Три креста гологфные, три креста погостные, да три креста кровные. То сими крестами я смерть заговорю, да через сии кресты проклятие сниму, да через сии кресты с малого скину, да с большого отрину. То с каждого черноту срину, да на кровь сие я сделаю, да через свиную смерть проклятие отделаю. То через свиную смерть петлю отделаю, да узел погибельный посеку, да от рода (*имя*) кару сию сведу. Аминь"

То сказать семь раз.

Опосля сего надобно сей черпак вылить под ноги проклятому и сказать:


"Кровь в землю уходит, да проклятие от рода (*имя*) отводит. Аминь"

То надобно сказать. Тогда полное сотворение. 

Свинину ту закопать в лесу. Да тому, с кого отдел на весь род делан, тому надобно семь дней в явство избежать брать свиное. Иже тогда перекидом пойдет да обратной пойдет. Тако пусть живот свой от утробных празднеств удержит.

Распечатать

  6 дилетантов, оказавшихся гениями
Автор: Adora - 20.09.2021, 05:34 - Форум: Интересное - Нет ответов

Может ли врач совершить фундаментальное открытие в физике? А юрист в математике? И как психиатр повлиял на кибернетику?


Юлиус Роберт фон Майер

[Изображение: aeb49303f1cd.png]

Изучал медицину в Тюбингене, Мюнхене, Париже. В 1840 в качестве судового врача совершил путешествие на остров Яву. В процессе лечения матросов кровопусканием, он заметил, что в районе экватора венозная кровь была светлее, чем обычно в северных широтах, и приближалась по яркости к артериальной.

Именно тогда он и предположил, что по цвету крови, можно понять, сколько кислорода израсходовал организм. В 1842 году он опубликовал работу, где указал на эквивалентность затрачиваемой работы и производимого тепла, обосновав первый закон термодинамики. Также Ю. Майер впервые рассчитал, исходя из теоретических оснований, механический эквивалент тепла.



Герман Людвиг Фердинанд Гельмгольц

[Изображение: b6de082f7693.jpg]

Герман Гельмгольц поступил в королевский медико-хирургический институт (Германия). Он занимался врачебным делом, но Германа сильно увлекла физика.

В своих первых научных работах при изучении процессов брожения и теплообразования в живых организмах Гельмгольц пришёл к формулировке закона сохранения энергии.

Позже Гельмгольц формулирует законы сохранения энергии в химических процессах и вводит в 1881 году понятие свободной энергии.



Пьер Ферма

[Изображение: 608b8c08d7f9.jpg]

Пьер Ферма по профессии является юристом, но его всегда занимала математика. Пьер считается самоучкой, но при этом он также и один из основателей аналитической геометрии, математического анализа, а также теории вероятностей и теории чисел. Сформулировал одну из самых знаменитых математических загадок всех времён.



Уильям Росс Эшби

[Изображение: 71a1c82bd597.jpg]

Врач-психиатр стал одним из основателей кибернетики.

Его специализацией была психологическая медицина, работал клиническим психиатром. В 50-е годы XX века начал увлекаться биофизикой и электротехникой.

Россу Эшби принадлежит изобретение гомеостата, введение понятия самоорганизации. Он внёс весомый вклад в исследование сложных систем. Сформулировал закон о требуемом разнообразии, который назвали в его честь (закон Эшби).



Грегор Иоганн Мендель

[Изображение: ba34e638e816.jpg]

Монах-августинец считается пионером генетики. Его занимали многие науки. Он также выучил несколько иностранных языков, хотя и получил неудовлетворительные оценки по биологии и геологии во время сдачи экзаменов на звание преподавателя.

Является основоположником учения о наследственности. Открытие им закономерностей наследования моногенных признаков стало первым шагом в становлении генетики.



Иван Петрович Кулибин

[Изображение: 027d7721488f.jpg]

Иван Кулибин родом из небольшой купеческой семьи. В юношестве он освоил столярное и часовое дело.

Иван обожал изобретать и мастерить. Его талант был по достоинству оценён императрицей Екатериной. Она назначила его заведующим механической мастерской Петербургской академии наук. Под руководством Кулибина мастера стали изготавливать всевозможные станки, а также астрономические, физические, навигационные и прочие приборы и инструменты.

Иван Кулибин является автором целого ряда необычных изобретений. Он создал фонарь-прожектор с параболическим отражателем из небольших зеркал, речное судно с вододействующим двигателем, которое передвигалось против течения, а также механический экипаж с педальным приводом.

Распечатать

  На пыль с людного перекрестка деньги перетянуть
Автор: Adora - 20.09.2021, 05:30 - Форум: Крадники - Нет ответов

В любую пятницу идут на людный перекресток, где много народа бывает. С центра сего перекрестка собирают пыль и землю. Когда собрана, говорят:

«На добру долю мне, (имя), через пыль, землину, людской спех мне порукой, удачей. Аминь»

Идут домой. Дома прячут эту грязь в самый укромный угол, где никто ее не тронет, не дотронется. Когда прячем пыль, то произносим:

«Пыль перекрестная, люд спешный, кто пешком там ходил, тот свою удачу, деньгу обронил, как деньжина, удачина в пыль ту ушла, так через пыль в хату мою вошла. Аминем зааминеваю, всё словом крепким сказываю. Азь. Реченно»

Через три месяца возможен поддел. Старую пыль высыпают возле угла своего дома, а новую заговаривают, как указанно.

Распечатать

  Порог погостный
Автор: Adora - 19.09.2021, 04:39 - Форум: Работа с кладбищем - Ответов (1)

На погосте надобно приметить то место, над которым воронье кружится. 

Кто то место подметит, то пусть тамо жертву погостным силам сотворит. Иже то место ходом делано, да через сей ход погостники явью мерятся. Иже то порог погостный, то над тем местом стаина ворон круг творит, да то не криками крикают, а тако по тиши лет творят. Коль глазом не повидаешь, то и не поведаешь, что тамо вороны кругом сошлись. Тако под сим кругом вороньим, тако там порог погостный. 

Яко творить местом сим, жертву то ведать. Вот что надобно...

Иже зачетом сие место надобно засказать, коль найдено.

То вот сей зачет: 


"Ходина. омутина.
гробовая отворина.
могильая вратина.
погибели угодина.
черная сказина.
мертвым указина.
да по слову окоянному уговорина.
Аминь"
 

То сим зачетом то место каждый раз засказывать надобно. 




*******



Сие место жертвой силено, да через жертву то многое сотворить можно.

То коль три пятака жертвой ложишь, то загадай на добро.

Коль один ложишь, то загадывай на добро малое.

Коль кинешь пять пятаков, то ход дела по иному пустишь.

Коль кинешь девять пятаков то на врага загадай худо сбудется.
 




*******



Коль тамо петуха белого посечешь, то мертвые врата отворишь. Да коль полк мертвецов вызовешь, да то на погибель врага сильного творено.



*******



Коль пожертвуешь петухом черным на том месте, то на отсрочку смерти человека, что мил то сотворится. 

Иже сии жертвы делаешь, то на что сказано, то на то и загадывай. Иначе не сотворится другое.

Распечатать

  В сон погрузить (Мансур)
Автор: Adora - 18.09.2021, 09:56 - Форум: Наведение негатива - Нет ответов

Кто ведал сие сотворение тот в старое время мог в любой дом войти.да прибрать добра иль лишить жития кого надобно.

Тако вот как то творилось.

Надобно с тринадцати крестов погостных собрать мха зеленого, да сей мох надобно в мешковину скинуть, да на огне осинового костра сушить, да тако чтоб не опалилось, 
да приговаривать:


"То не мох высыхает, то глаз левый, то глаз правый, то сном залипает. То чары их закрывают, то крест могильный все попирает. Аминь"

То сказать не менее 33 раз.

Опосля сего сей мох надобно толочь в пыль вместе с горелой кусиной свиной кожы, очерненной да прожженной. Да тако с сушеным корнем дурман травы да семенами полыни. То все перетирается в ступке в порошину, да тако приговаривается:


"С тридевять мест да в один присест. То тридевять Чертей, то тридевять морочей, то вместе сойдутся, то чарами наведутся, коль огнем обведутся, то все сном заведутся, то саваном черным покроется, да глаз ни один не откроется. То всякая душа отойдет, да тело в дрему черную впадет, то монах отступник отходную пропоет. Да Бес сие все стерегом постережет. Аминь"

Зачитать тридцать три раза.

Опосля сего надобно возыметь ход тамо, где тот люд хранит дрова. Да надобно в поленах просверлить отверстие, туда сего порошину засыпать, да заткнуть кусом осиновой ветки.

Коль то делано, то сказывать:


"Аки все сойдется, да в печи огнем проведется, тако коль пылать станет, то всяка в том доме устанет. Да морок глаз затянет, да чарами Бес все перетянет. То каждый пусть сном уснет, да в неведение пусть впадет. Аминь"

То сказать на каждое полено.

Опосля надобно лишь сматриватсья, коль те поленья понесли в хату, да ими печь топится станет, то дремота всем житникам того дома глаза затянет.

Распечатать

  Чтобы собаки не подрали
Автор: Adora - 18.09.2021, 09:33 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

На погост идя да деревнею незнакомою, чтобы то собаки не подрали, чернознатка бесновата чтет: 

«Иду на землю мертву, работку да гостинчик Хозяюшке несу. Длами, полями пройду, темными лесами да деревенскими дворами, да не буду я подрана острими зубиями, клыками. Так тому и быть!»

Распечатать

  На вора
Автор: Adora - 18.09.2021, 09:31 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Коли у вельмы во избе покража случилося, так она во сне вора узнати могет. А для того она мылом, коим мертвяка обмывали, обведет круг на месте покражи, да свечу церковну кверх батарашкою возожгет, да калачиком на месте сим спати на ночь покладетси, да во сне мертвячина, коего мылом ентим мыли, ей все покажет да лик вора покажет.


*************

А коли кто покрал известен, дак лапы курячи в мешечек, гвоздин ржавых, земли с места гиблого, да перцу черного да подвязать, да под избу супостату. И не спати, а как воша на гребешке он крутитси будет, покуда не возвернет, что у вельмы покрал.

Распечатать

  Чтобы дюже хитрою быти
Автор: Adora - 18.09.2021, 09:28 - Форум: Практика Чернокнижия - Нет ответов

Вельма, чтобы то дюже хитрою бытии, мелом на скатере черною печать Княже Велигора рисует, да травины шалвею сыпет, да маку черного, да свечу черну возожгет, да за ночь псалмы все от первого до полуторасотеного прочтет, а к утру с маку да шалфею ентого заварит чаю собе да изопиет, да спит до утра следущего и хитра она станет яко Бесовица.

Распечатать

  Долмадес (оригинальная греческая долма)
Автор: Adora - 18.09.2021, 09:17 - Форум: Вкусняшки - рецепты. - Ответов (1)

Необычная долма с печенкой и яблоками, которую именуют - долмадес.

Только признаюсь честно: повторить правильный рецепт мне ни разу не случилось. На этапе приготовления - всё в порядке. Но греки в самом конце и при подаче используют авголемоно - знаменитый соус из взбитого яйца и лимонного сока. А у меня он ни разу не получался. Точнее, в виде соуса получался, но если попадал в кипящую среду, сразу сворачивался хлопьями. Поэтому я использовала только сметану. Зато вкус - потрясающий!

[Изображение: 6eca6ab99943.png]

примерно по 200 граммов куриной печени и куриного филе (только не грудок);

1 очень крупная луковица (измельчаем максимально мелко);

5 крупных зубчиков чеснока (мелко рубим);

100 граммов корня сельдерея (клубень чистим и натираем на тёрке);

1 крупное - прям огромное зелёное яблоко (чистим, удаляем семена и натираем на крупной терке, можно чуть побрызгать лимонным соком);

1/2 стакана риса;

2-3 столовых ложки мелко нарезанной (до сока) петрушки;

По одной чайной ложке сушеного эстрагона и мяты;

60-70 виноградных листьев среднего размера (можно брать солёные, консервированные или свежие, но их надо будет отварить в крепко посоленной воде минут 5);

50 граммов грецких орехов (растолочь);

400 грамм греческого йогурта или нежирной сметаны (для подливы и подачи);

150 граммов сливочного масла (50 в фарш, 100 в соус);

50 мл постного масла;

1/3 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца.


В глубокой сковородке подогреваем постное масло и обжариваем на нём лук. Как только лук начнёт становиться прозрачным, добавляем к нему сельдерей и жарим вместе с луком минуты 2. Добавляем чеснок, размешиваем и через 30 секунд закладываем куриное мясо и печенку. Содержимое солим и перчим по вкусу (эту соль и перец я не включила в ингредиенты). Как только жидкость из мяса испарится и оно начнёт румянится, аккуратно перекладываем содержимое сковородки на поднос или на разделочную доску и измельчаем ножом.

Далее добавляем к полученному фаршу всё, кроме сметаны и виноградных листьев и смело перемешиваем руками (только не обожгитесь).

Берем виноградные листья и накладывая на них по 1 ч.л. фарша сворачиваем маленькие голубцы (или фаршированные блины). Складываем их в кастрюльку с антипригарным покрытием. 

В миске смешиваем 500 мл горячей кипяченой воды и 200 грамм сметаны (вливая воду в сметану, а не наоборот!), а затем полученной болтушкой поливаем нашу долмадес. Оставшиеся 100 граммов масла нарезаем на кубики и кладём сверху. 

Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь. Когда всё закипит, уменьшаем огонь до минимального и тушим блюдо в течение 2 часов. 

Подаём наших голубчиков с оставшейся сметанкой чуть остывшими (т.е. не огненными). Ибо, собственно, каждый долмадес надо не кусать, а класть целиком в рот. Если он будет горячим - рискуем ошпарить губы и язык!
 [Изображение: hi-hi.gif]

Распечатать

  Фаршируем перцы как в Греции - неподражаемая гемиста
Автор: Adora - 18.09.2021, 09:15 - Форум: Вкусняшки - рецепты. - Ответов (1)

Гемисту редко готовят только из перца. Чаще берут болгарский мясистый перец и крупные (но не бычье сердце) мясистые помидоры. Поэтому на противне они запекаются рядом.

[Изображение: 6a858ede1408.png]

4 больших сладких перца любого цвета (аккуратно срезаем и откладываем крышки с хвостиками, семена и перегородки вычищаем чайной ложкой);

4 больших помидора (срезать попки, чайной же ложкой удаляем мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см);

1 стакан риса (лучше длинозернистого, но вы можете взять любой любимый, отвариваем до полуготовности);

500 граммов стручковой фасоли (чистим от продольных ниток и обрезаем хвостики, можно взять замороженную);

1 пучок зеленого лука (нарезаем);

5 крупных зубчика чеснока (мелко порубим);

1 небольшой пучок петрушки (примерно треть стакана нарезанного на выходе) - измельчаем мелко-мелко, прям до сока;

несколько листиков мяты, порванных руками (по желанию, я часто забываю);

100 граммов кураги (мелко порубить);

50 граммов кедровых или грецких орешков;

120 граммов сыра Фета или вымоченной брынзы (поломать руками на небольшие кусочки);

1 чайная ложка сушеного орегано;

1 чайная ложка тимьяна (или по вкусу);

Лимон (для подачи);

80 мл качественного (т.е. плотного) постного масла (раньше брали сырое семечковое, без запаха, сейчас можно взять оливковое);

Соль и черный свежемолотый перец - по вкусу.



Стручковую фасоль нарезаем на кусочки по полтора сантиметра длиной, смешиваем с промытым рисом, заливаем большим количеством чуть подсоленной воды и отвариваем до полуготовности. Сливаем воду через дуршлаг.

Складываем рис с фасолью в миску, добавляем все остальные продукты (аккуратнее с солью, ибо фета или брынза могут оказаться довольно солёными) и начиняем помидоры и перцы. Тут есть одно уточнение. Говорят, что уважающий себя грек добавит в фарш сливочное масло. Если фарш кажется суховатым, можно добавить пару столовых ложек томатного морса или сока (но не пасты!). Застилаем противень фольгой. Ставим на попа шахматкой помидоры и перцы, наполняем их фаршем и прикрываем срезанными попками.

Включаем духовку на 180 градусов и запекаем всю эту красоту примерно полтора часа. Достаём противень из духовки, разрезаем пополам лимон и поливаем ароматное блюдо лимонным соком. Теперь пусть постоит минут 15 и нагуляет нам аппетит (заодно и рот не обожжем). Обязательно попробуйте - вкус очень необычный и, знаете, такой... - ну очень вкусно...

Распечатать

  Заложные, "неправильные" покойники
Автор: Adora - 17.09.2021, 07:22 - Форум: Для общения - Ответов (2)

У разных народов, в том числе и у славянских, издревле существовало поверье, что смерть может быть естественной или не правильной. От этих двух смертей, - естественной и внезапной, - появлялось два потока умерших.

Те, кто умер естественной смертью от старости, прожил отмерянный каждому человеку срок жизни, отходил к обиталищу вечному Дедов (Родителей), они воспринимались как «правильные» мертвые или покойники (упокоенные). Они отправлялись в мир иной, как древние Славяне называли, ирий, то есть на предназначенное им место.

[Изображение: df2029d2a134.jpg]

Другой поток умерших «неправильной» смертью пополнял собой поток Неупокоенных мертвых. В научной литературе «неправильных» покойников принято называть «заложными» или, по-другому, ходячими. Этот термин был введен известным русским этнографом Д.К. Зелениным, который в начале XX века первым описал связанные с ними народные верования. К таким мертвецам относились те, кто умер не своей смертью, внезапной, от той или иной стихии: огня, воды, мороза. Это самоубийцы и те, кто пришел к смерти от несчастного случая, был разодран зверем, убит, разбился. А так же пьяницы, чья смерть под час наступала от проломленного черепа. Главное, что выделяло этих умерших – внезапная смерть, когда он не изжил своего века или вообще не жил полноценно. Таковыми являются мертворожденные дети, младенцы, унесенные болезнью, дети, загубленные матерями, умершие без имени. Так же считалось, что тот, кто не прожил век полноценно, не оставил после себя потомства являлся так же заложным покойником, или неупокоенным.

Особый класс неупокоенных – это те, кто при жизни знался с нечистой силой: ведьмы, колдуны, а так же те, кого прокляли родители. Все эти мертвые считались нечистыми, недостойными обычного погребения, поминовения и очень опасны для живых. Такие мертвецы затем пополняли полчище бесовой силы, становясь упырями, русалками, кикиморами. Считалось, что когда недостойный закрывает глаза, Бес их отворяет. 

По народным поверьям считалось, что умерший не своей смертью дохаживают за гробом свой срок, ожидая когда вострубит ангел, призывающий на суд божий. Так же считалось, что земля не принимает такого умершего, выбрасывает из себя. Кроме того, считалось, что тела таких мертвецов не истлевают, а лишь распухают и страшно смердят. Поэтому сколько бы лет прошло со смерти такого неупокойного, а могила его окружена запахом разложения.

«Мать прокляла сына за то, что он поднял на нее руку. Через несколько десятков лет пришлось разрыть его могилу, и увидели, что покойник в могиле сидит. Покойник сказал: «Я тридцатый год лежу, и меня земля не принимает, а матери Бог смерти не дает, за то что меня не простила. Если она меня простит, то Господь ей смертушку пошлет, а если не простит, ей Бог смерти не пошлет, а меня мать-сыра земля не примет». Мать, помолившись, перекрестила сына, и он мгновенно превратился в прах» ( былечка)

Душами безвременно умерших распоряжается нечистая сила. Ни молитвы, ни отпевания, ни помин не могут помочь беспокойной душе. Существовало поверье, что души заложных скитаются по земле не своим духом, а с помощью нечистой силы. По сей день существуют споры о том, кто может явиться в видении живому сам ли покойник, или нечистая сила, натянувшая на себя облик умершего.

Душу самоубийцы считалось забирали черти, пришедшие в виде вихря или смерча. Бытовало поверье, что если поднимался сильный ветер, говорили о том, что кто-то поблизости наложил на себя руки. Самоубийц именовали «детьми Дьявола», «Чертовой жертвой».

Запрет хоронить «нечистых» покойников в земле, а тем более на кладбище вместе с «чистыми», «правильными» умершими объясняется тем, что природа может ответить на такое осквернение засухой, заморозками, бурями, неурожаем, мором и другими страшными бедствиями. О том, как этого опасались, свидетельствует заговор от засухи, записанный в середине XIX века:

"Выхожу я, удалый добрый молодец… на все четыре стороны поклонюся. Вижу — лежит гроб поверх земли, земля того гроба не принимает, ветер его не обдувает, с небеси дождь не поливает. Лежит в том гробе опивец зубастый, сам собой головастый … Божии тучи мимо проходят, на еретника за семь поприщ дождя не изводят. Беру я, раб Божий, осиновую ветвь, обтешу орясину осиновую, воткну еретнику в чрево поганое, в сердце его окаянное, схороню в болоте смердящем, чтобы его ноги поганые были не ходящие, скверные уста не говорящие, засухи не наводящие… окаянные бы его на ноги не подымали, засухи на поля не напущали."

В народе считалось, что на месте, где случилось несчастье - до срока умер человек, - пребывать не безопасно. Убиенный, висельник ли, утопленник обязательно придет за тем, кто посетил его место смерти, оставался там, позабыв всякую осторожность, как "разиня" и заберет с собой на тот свет. Такого любопытного и неосторожного человека ждало впереди несчастье - скорая смерть неестественным образом (не от старости). Таких мертвяков не хоронили по обычаю, не создавали для них мест поминовения, они считались заложными покойниками - тела таких досрочно умерших клались в яму и забрасывались ветками. При чем земля не раскапывалась, считалось, что в землю тело убиенного класть нельзя, неупокоеный станет причиной пожаров, ливневых дождей, и других ненастий для посевов. Так же в дни предков не поминались такие умершие, дабы не привязались к живым и не уволокли с собой на "тот свет".

Как бы современники не относились к народным традициям, случаи негативной судьбы после пребывания на "дурных" местах продолжаются.

Заложные покойники доживают за гробом свой век, т. е. положенный им при рождении срок жизни, прекратившейся раньше времени по какому-нибудь несчастному случаю. Это народное воззрение ясно вытекает и почти с необходимостью предполагается из всего того, что мы знаем о заложных из уст народа. Но прямые свидетельства о том наших источников недостаточно определенны.

«Як вмре чоловик своею смертью, то иде або на небо — в рай, або в пекло, до черта. А хто повисытся, або втопытся, той на небо нейде, а ходыть соби по земли... Бо его Бог не клыче, то вин и ходыть, поки не прыйде ему час, значится» (Волынское Полесье).

Сын спрашивает своего повесившегося отца: «Батьку, скажитъ-но вы мени, що то таке, що вы мертвый, а йисте мясо?» «Так мени треба, бо я своею смертью не вмер, мени ще жыты треба».

Определеннее свидетельствуют об этом воззрении данные этнографии якутской и бурятской, а также следующее-поверье полуобрусевшей мордвы села Оркина Саратовского уезда: скоропостижно умерших, опившихся, утопленников и самоубийц жители села Оркина хоронили далеко от села, в лесу, в Самодуровском овраге, в ущелье между двумя круто спускающимися горами. Мордва боится теперь ходить туда в одиночку, так как похороненный там «убивец» бродит по лесу и пугает народ своим криком, «эдаким страшным», особенно под вечер. «Убивца» некоторые видели: он разговаривал с одним мужиком и сказал ему, что он потому ходит, «что век жизни его не кончился» и будет он ходить до тех пор, пока не придет время, когда он должен умереть своей естественной смертью. Тогда он ляжет в могилу и не станет больше бродить, кричать и пугать народ.

Колдуны, по русским поверьям в некоторых местностях, доживают за гробом иной срок — срок своего договора с Чертом. «Колдун передает свое знание в глубокой старости и перед смертью; иначе черти замучат его требованием от него работы. Но если колдун умрет, не передав никому своих тайн, в таком разе он ходит оборотнем, непременно свиньею, и делает разные пакости людям... Эти превращения и хождения по свету колдунов по смерти бывают и в таком случае, если колдун заключил договор с чертом на известное число лет, а умер, по определению судьбы, раньше срока. Вот он и встает из могилы доживать на свете остальные годы».

Распечатать