Наверх
Быстрый пирог
#1
[Изображение: a2282add0a2362a7985de04abaded41f.jpg]
Этот рецепт выручал меня много раз и на выходных, когда хочется выпечки, а тратить время на приготовление сложного блюда неохота, и когда неожиданно решили гости заскочить на чай))
Сладкое я не очень, поэтому со сладкими начинками не эксперементировала....Но вам никто не запрещвет попробовать и поделится идеей!

ДЛЯ ТЕСТА:
яйца - 3 шт,
мука - 1 стакан,
крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку),
сметана или кефир - 0,5 стакана,
майонез - 0,5 стакана,
сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя),
соль - 1 чайная ложка.

ДЛЯ НАЧИНКИ
вареные яйца,
зеленый лук,
соль
(Мои варианты начинки: рыба консервированная натуральная или в масле, нарезанная колбаса или сардельки/сосиски, капуста для пирогов с вареным яицом, фарш обжаренный с луком, ветчина с сыром, сыра немного совсем, курица с грибами)

ГОТОВИМ ТЕСТО:
В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.

ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
Зеленый лук порезать и слегка обжарить.
Яйца отварить, остудить и натереть на терке.
Смешать лук с яйцами и посолить начинку.

Половину теста вылить в форму.
Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут.
Приятного аппетита!
Ответить
#2
Обязательно попробую!
А я готовлю так:
Покупаю готовое основание для пирога, укладываю на форму , и закладываю начинку. Получается ,, открытый,, пирог. Как начинку все что придумается))
Сегодня делала так:
Нарезала 2 луковицы, 3 паприки. Обжарила, приправила специями, смешала с тертым сыром .
В духовку ( 200градусов) на 15 мин
Приятного аппетита!
[Изображение: f1uVCeR.jpg]
или ты занимаешься магией .... или она тобой
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Пирог "Дамский каприз" Adora 0 55 14.10.2024, 06:55
Посл. сообщение: Adora
  Итальянский виноградный пирог (вместо привычной шарлотки) Adora 0 103 30.07.2024, 04:33
Посл. сообщение: Adora
  Пирог "Абрикосовый рай" Adora 0 109 18.07.2024, 12:05
Посл. сообщение: Adora
  Самый быстрый и вкусный сметанник Adora 3 3,886 16.06.2024, 20:37
Посл. сообщение: OnxSvet
  Пирог с абрикосами "НЕЖЕНКА" Adora 1 2,027 01.06.2024, 11:30
Посл. сообщение: lisalisa
  Яблочный пирог без теста, в заварном креме Adora 0 341 17.10.2023, 08:52
Посл. сообщение: Adora
  Супер нежный пирог с капустой и мясом Adora 1 2,235 16.08.2023, 09:38
Посл. сообщение: lisalisa
  Наливной пирог с фаршем Adora 1 1,797 12.07.2023, 18:36
Посл. сообщение: OnxSvet
  Осетинский пирог с сыром и зелёным луком Adora 0 482 04.07.2023, 09:57
Посл. сообщение: Adora
  Простой пирог с вишней на кефире Adora 2 3,038 02.01.2023, 11:12
Посл. сообщение: Tira

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)